VENDANGEUR D'UN JOUR AU CHÂTEAU DE LASCAUX
Vin - Oenologie, Repas - Dégustation
Vacquières 34270
Le 28/09/2024
Château de Lascaux, un domaine familial au cœur du Pic Saint-Loup depuis 15 générations, vous ouvre les portes du domaine pour vous partager ses secrets d’élaboration et devenir « Vendangeur d’un jour ». • Vous serez accueillis à 10h au domaine, où la journée débutera par la récolte manuelle des raisins, un moment de pleine effervescence empreint d’émotion pour tout vigneron. • Elle sera suivie d’une pause déjeuner gourmande aux abords des vignes entourées de garrigue, à l’ombre des chênes et pins d’Alep. • Enfin, elle se poursuivra par une visite complète guidée de la cave de vinification, du chai à barriques et se terminera par une dégustation des cuvées du domaine au sein du caveau, un ancien prieuré du XIIème siècle. • Fin estimée à 16h30. Le DOMAINE : Le Château de Lascaux est un domaine viticole historique en Pic Saint-Loup. La famille Cavalier s’est établie au XVIe siècle à Vacquières, au cœur d’un écrin de garrigue. Elle poursuit aujourd’hui une histoire familiale, en osmose avec le milieu naturel riche qui l’entoure. Les 85 ha de vignes en agriculture biodynamique s’épanouissent sur un terroir atypique et identitaire, pour produire des vins de grande expression,[...]
